你吃过哪些一尝倾心的糕点
你吃过哪些一尝倾心的糕点?
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食在广州嘛,
很久以前在广州沙河大饭店吃过一种糕,就是普通广州糕点,不是伦教糕也不是马蹄糕,马蹄糕是另外一个菜,我不吃马蹄糕的。
但是这个糕也是透明的,看起来就像羊羹一样,但是它是透明中有五彩颜色。
好像是叫七彩什么糕……
(彩虹色,方形,是凉的!颜色看起来像晕染,没有太大边界,没颜色的另一端是水晶一样透明的,和马蹄糕差不多一样厚,上面插着一个纸伞,每吃一碟都可以拿一个纸伞回家,一碟有两个糕。
)
一口下去,糕点不像马蹄糕那样韧,也不粘牙,牙齿可以轻易切开,甜度非常适口,就好像在吃脆口的果冻,就像那些腌制的青梅的脆口口感。
我吃了两碟,怎么咬口感都有趣,怎么嚼甜度都不会过高,想再拿就被阻止了,假如不是当年没钱,我可以再吃5到6碟。
后来又去了一次,再要就不好吃了,因为做饭的师傅已经换了,一口就甜腻,而且颜色也不好看,透明的部分变成马蹄糕的带点黄色了,还韧,就是马蹄糕。
水晶饼也是,一口下去不韧不硬不粘牙,里面的豆沙也好吃,是真正的红豆,后来去吃水晶饼不是软粘牙就是硬又韧,里面的豆沙没红豆味还太甜。
时代造就人,人造就菜。
沙河粉也是,第一次吃的时候,这个沙河粉外面是被油炒脆的,里面的沙河粉很晶莹透明,口感弹弹而且爽口,葱是很长一根可以自己挪走的。
后来去就不再好吃了,外面不全是脆的,就好像炒了脆面糊,里面则好像面糊,河粉则是白色不透明的,一夹容易烂,葱比较短,之后我就再也没有去过广州的酒店吃饭了。
沙河大饭店后来也拆了,估计就是不好吃吧。
你吃过哪些一尝倾心的糕点?
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